Animal domesticado.
A dieta é herbívora.
O tempo de gestação das vacas é de 9 meses.
Ao fim desse tempo nasce uma cria, a que se chama vitelo ou bezerro. À semelhança do que acontece com os humanos, podem acontecer nascimentos múltiplos, mas não é o mais comum.
Há várias raças autóctones: Galega ou minhota; Cachena; Mirandesa; Maronesa; Marinhoa; Barrosã; Arouquesa; Alentejana; Preta; Brava; Garvonesa; Mertolenga; Ramo Grande (Açores).
A vaca é a fêmea desta espécie. O touro é o macho e o boi é o macho castrado. A vitela é a fêmea antes de ser mãe. Todos têm chifres. Nas explorações bovinas os chifres são geralmente cortados ou impedidos de crescer para prevenir acidentes.
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