Castanheiro (Castanea sativa)

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• Origem: Autóctone
• Descrição:

  O castanheiro é uma árvore de vida longa, de folha caduca, que pode atingir mais de um milhar de anos de idade e um porte considerável.

  Os seus frutos são as conhecidas e apreciadas castanhas.

  Prefere solos siliciosos, frescos e profundos.

  Cresce desde o nível do mar até aos 1800 metros, e prefere climas temperados e húmidos.

  É muito resistente ao frio mas não suporta geadas tardias.

  Desde o Paleolítico que o castanheiro acompanha o Homem e teve para ele uma importância crucial.

  A castanha era um alimento rico e um importante meio de subsistência, revelando-se um dos mais importantes farináceos em muitas regiões da Europa, antes da chegada da batata, do milho e do centeio.

  A um povoamento de castanheiros "mansos", vocacionados para produzir castanhas, dá-se o nome de "souto" e a um povoamento vocacionado para produzir madeira, ou silvestre, dá-se o nome de "castinçal".

  Atualmente cobre uma importante área em França, Itália, Espanha, Portugal, Turquia, Reino Unido e Grécia.